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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 圄氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱 | Butyl hydroxy anisd |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 叔丁基對(duì)羥基茴香醚；丁基変茴醚 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 25013-16-5 |
| 分子式 |
丁基羥基茴香醚廠家 丁基羥基茴香醚價(jià)格 丁基羥基茴香醚批發(fā)價(jià)格 丁基羥基茴香醚趨勢(shì) 丁基羥基茴香醚作用 丁基羥基茴香醚用途 丁基羥基茴香醚含量 丁基羥基茴香醚多少錢 丁基羥基茴香醚供應(yīng)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名:丁基羥基茴香醚
英文名:Butyl hydroxy anisd ;3(2)-tert-Butyl-4-hydroxyanisole;2(3)-tert-Butyl-4-methoxyphenol
別名: 叔丁基對(duì)羥基茴香醚;丁基大茴醚;BHA
分子式:C11H16O2
分子量:180.25
CAS 登錄號(hào):25013-16-5
EINECS 登錄號(hào):246-563-8
FEMA 登錄號(hào):2183
白色或微黃色結(jié)晶狀物，熔點(diǎn)48~63℃，沸點(diǎn)264~270℃(98 KPa)，高濃度是略有酚味，易溶于乙醇(25 g/100 mL，25℃)、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA對(duì)熱穩(wěn)定，在弱堿條件下不易被破壞，與金屬離子作用不著色。
BHA是一種很好的抗氧劑，在有效濃度時(shí)沒有毒性。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時(shí)間。其在食品中的*用量以脂肪計(jì)不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時(shí)比0.01%的抗氧效果提高10%，當(dāng)用量超過0.02%時(shí)抗氧化效果反而下降。作化妝品的抗氧化劑時(shí)，能對(duì)酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作飼料的抗氧劑。
BHA作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外BHA對(duì)動(dòng)物性脂肪的抗氧化作用較強(qiáng)，而對(duì)不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。BHA可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。BHA與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質(zhì)。BHA可稍延長(zhǎng)噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。BHA能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色，防止核桃、花生等食物的氧化。將BHA加入焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長(zhǎng)焙烤食品的貨架期。BHA可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用，其效果更好。如BHA和二丁基羥基甲苯配合使用可保護(hù)鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。BHA或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中，可抑制糖果氧化。
食品分類號(hào) | 食品名稱 | *使用量/(g/kg) | 備注 |
02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
02.01 | 基本不含水的脂肪和油 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
04.05.02.01 | 熟制堅(jiān)果與籽類(僅限油炸堅(jiān)果與籽類) | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
04.05.02.03 | 堅(jiān)果與籽類罐頭 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
05.02.01 | 膠基糖果 | 0.4 | 以油脂中的含量計(jì) |
06.03.02.05 | 油炸面制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
06.04.01 | 雜糧粉 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
06.06 | 即食谷物，包括碾軋燕麥(片) | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
06.07 | 方便米面制品 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
07.03 | 餅干 | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
08.02.02 | 腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) | 0.2 | 以油脂中的含量計(jì) |
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
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5、關(guān)于客服
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