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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 夡然著色劑 |
| 別名 | 夡然莧菜紅色素 |
| CAS編號 | 915-67-3 |
| 主要著色成分 | 夡然莧菜紅色素 |
| 英文名稱 | Natural amaranthus red |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 分子式 | C30H34O19N2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
產(chǎn)品簡介
中文稱號：天然莧菜紅色素
外文稱號：Natural amaranthus red
分子式：C30H34O19N2
分子量：726
天然莧菜紅色素是以紅莧菜可食部分為質(zhì)料，經(jīng)水提取、乙醇精制取得的濃縮液。經(jīng)過枯燥處理，即可取得紫赤色枯燥粉末狀成品。
紅莧菜為一年生草本，分枝較多。葉對生，葉片卵狀橢圓形至披針形，長4～12cm，寬2～7cm。葉有赤色、紫色或綠紫雜色等?；▎涡曰螂s性，密集成簇，花簇球形，腋生或頂生?；ū黄?，矩圓形，具芒尖；雄蕊3；雌花柱2～3，胞果矩圓形。種子黑褐色。
產(chǎn)品性狀
天然莧菜紅色素紫赤色膏狀或無定形枯燥粉末，易吸濕，易溶于水和稀乙醇溶液。溶液在pH值小于7時呈紫赤色，澄明，不溶于無水乙醇、石油醚等有機溶劑。對光、熱的安穩(wěn)性較差，銅、鐵等金屬離子對其安穩(wěn)性有負影響。pH值大于9.0時，本品溶液由紫赤色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。
①本品易溶于水及稀乙醇溶液，不溶于無水乙醇、乙醚、石油醚等有機溶劑。
②本品水溶液在pH值超越9以上時，敏捷由紫赤色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色。
③將本品溶于pH值=5.4的乙酸-乙酸鈉緩沖液中時，*吸收峰波長為535nm鄰近。
④以層析濾紙作固定相，甲醇:水:正丁醇=60:30:10(體積比)為移動相，上行法作層析打開時，其主要斑駁紫赤色Rf值平均為(0.46±0.03)，有拖尾現(xiàn)象。
天然莧菜紅色素色澤艷麗，無毒，安全性高，性質(zhì)安穩(wěn)，是優(yōu)秀的天然食用色素。莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的成長也可起到促進作用，并能保持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。它含有豐厚的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，添加血紅蛋白含量和提高其攜氧能力，促進造血等功用。莧菜紅作為從莧菜中提取的一種天然色素，具有莧菜的一些養(yǎng)分功用，能彌補必定的礦藏元素
產(chǎn)品用途
天然莧菜紅色素可用于著色劑。天然莧菜紅是一種天然運用色素。因為對光、熱的安穩(wěn)性較差，一般在酸介條件下適用。一起應(yīng)防止長時間加熱。我國《食物添加劑運用衛(wèi)生標準》(GB2760―1996)中規(guī)定:可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、制造酒、糖塊、糕點上彩裝、紅綠絲、青梅、山楂制品、染色櫻桃罐頭(裝修用，不宜食用)、果凍，*運用量0.25g/kg。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
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