|
| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 夡然著色劑 |
| 別名 | 紫草紅色素 |
| CAS編號(hào) | 517-89-5 |
| 主要著色成分 | 紫草紅色素 |
| 英文名稱 | gromwell red |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 分子式 | 見(jiàn)包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名：紫草紅色素
外文名：gromwell red
別號(hào):紫根色素、歐紫草
紫草紅色素是從紫草科紫草屬植物的根中提取的赤色素，它不只安全性高，而且具有必定的藥理效果。紫草紅為暗紫赤色結(jié)晶品、紫赤色黏稠膏狀或紫赤色粉末，純品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等有機(jī)溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液。紫草赤色素用作果酒、飲料、點(diǎn)心等食物添加劑， 能增加其清熱消毒、消炎抗菌、防病*等功能。紫草是紫草科多年生草本植物，為傳統(tǒng)中藥，具有明顯的抗菌、抗炎、抗生育、*以及促進(jìn)創(chuàng)傷愈合等生理活性，紫草的首要化學(xué)成分為萘醌類色素、脂肪酸和多糖。紫草根入藥，其根為紫赤色，富含赤色素。
紫草紅色素是從紫草科紫草屬植物的根中提取的赤色素，它不只安全性高，而且具有必定的藥理效果。我國(guó)紫草資源非常豐厚，近些年來(lái)已成功地將紫草人工培養(yǎng)。遼寧、吉林及黑龍江等省均有必定培養(yǎng)面積。紫草種籽可提取工業(yè)用油，其籽內(nèi)含豐厚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如β-亞麻酸及SOD等物質(zhì)。
產(chǎn)品性狀
紫草紅為暗紫赤色結(jié)晶品、紫赤色黏稠膏狀或紫赤色粉末，純品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等有機(jī)溶劑和油脂，不溶于水，但溶于堿液。在酸性條件下呈赤色，中性呈紫赤色，遇鐵離子變?yōu)樯钭仙趬A性溶液中呈藍(lán)色，在石油醚中*吸收峰在波長(zhǎng)520 nm，有必定抗菌效果。
1、溶解性：幾乎不溶于水，溶于乙醇，丙酮、石油醚、正己烷和油脂。溶于堿性水呈藍(lán)色，加鹽酸中和后產(chǎn)生赤色沉淀。
2、呈色反應(yīng)：在酸性（pH值小于或等于4.8）條件下呈朱赤色，弱酸性（pH為4.8~6.6）為洋赤色，中性（pH值為6.6~7.2）條件下呈紫赤色，微堿性（pH7.2~8）為紫色，堿性（pH值大于8）條件下為靛藍(lán)色。
3、光譜特性：*吸收峰（丙酮介質(zhì)）在波長(zhǎng)575 nm。在波長(zhǎng)490 nm、550 nm、565 nm左右處各有一肩峰。
產(chǎn)品用途
紫草紅色素易氧化，所以在生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)防止雙氧水和亞硫酸鈉；抗壞血酸能夠使紫草赤色素的穩(wěn)定性下降，而且跟著抗壞血酸的溶度增加，穩(wěn)定性下降越快，所以在紫草色素參與的工藝中，不宜用抗壞血酸來(lái)做抗氧劑；pH對(duì)其穩(wěn)定性影響很大，而溫度對(duì)穩(wěn)定性影響不大，闡明紫草赤色素有杰出的熱穩(wěn)定性，可是紫草赤色素在高溫下變色加快，所以在運(yùn)用中應(yīng)防止高溫對(duì)它的影響，能夠在室溫或低溫下加以儲(chǔ)藏。
食物添加劑：我國(guó)《食物添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)則：可用于果汁（味）飲料類、雪糕、冰棍、果酒，*運(yùn)用量0.1 g/kg；紫草赤色素為油溶性色素，耐熱性好，耐鹽性、上色力中等，耐金屬鹽較差。適用于中性、酸性食物。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見(jiàn)諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過(guò)關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國(guó)各大快遞公司均有合作，包括國(guó)通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在第一時(shí)間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
