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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 植物黑；植物炭 |
| CAS編號 | 1333-86-4 |
| 主要著色成分 | 植物炭黑 |
| 英文名稱 | Vegetable carbon black |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
中文名 植物炭黑
外文名 Vegetable carbon black
別 名 植物黑 Vegetable black
產(chǎn)品簡介
植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。
產(chǎn)品性狀
黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機溶劑。制法：以植物樹干、殼為原料，經(jīng)炭化，精制而成。
產(chǎn)品用途
焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。
黑色素、食用加工助劑、吸附劑；我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品，*用量為5.0 g/kg。實際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調(diào)色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
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