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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 沙棘黃 |
| CAS編號 | 1332-37-2 |
| 主要著色成分 | 沙棘黃 |
| 英文名稱 | he yellow pigment |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | |
| 有效物質含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
中文名 沙棘黃；沙棘黃色素
外文名 he yellow pigment
適用范圍 食品、藥品、化妝品
主要成分 胡蘿卜素類和黃酮類黃色素
來 源 植物沙棘的果實
性 質 橙黃色粉末或流浸膏，易溶于水
沙棘黃色素是一種重要的食品添加劑，目前已應用于植物奶油，冰淇淋，糖果，蛋糕食品的著色。
沙棘果實中富含大量黃色素，主要成份為黃酮類物質和U-胡蘿卜素等。沙棘黃天然色素著色力強，色澤鮮艷，不僅安全可靠，而且可以改善食品風味，應用范圍較廣，是一種理想的天然色素。
產(chǎn)品來源
植物沙棘（亦稱醋柳、酸刺，Hippophae rhamnoides）的果實為原料，利用現(xiàn)代的生物技術提取而成的天然著色劑。
產(chǎn)品用途
用于糕點彩裝、氫化植物油等的著色，為油溶合性黃色著色劑。
沙棘黃色素對光、熱、酸有較好的穩(wěn)定性。制取過程比較簡單，工藝設備也不復雜。果汁、果渣均可利用,成本低、得率高。
