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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | tert-Butylhydroquinone |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 特丁基對苯二酚 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 1948-33-0 |
| 分子式 | C10H14O2 |
中文名 叔丁基對苯二酚
別稱 特丁基對苯二酚
英文名：tert-Butylhydroquinone
分子式： C10H14O2
分子量：166.22
CAS No.：1948-33-0
密度：295；
熔點：125-130℃；
沸點：273℃；
閃點：171℃
特丁基對苯二酚（tert-Butylhydroquinone）又名叔丁基對苯二酚，是一種抗氧化劑，為白色粉狀結(jié)晶，有特殊氣味。特丁基對苯二酚易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂，不溶于水；具有良好的抗氧化作用，可增強(qiáng)油質(zhì)在保質(zhì)期內(nèi)的穩(wěn)定性。特丁基對苯二酚是國家允許使用的安全高效食用油脂抗氧化劑，適用于植物油、豬油等。
產(chǎn)品性狀
白色粉狀結(jié)晶，有特殊氣味，熔點126.5~128.5℃，沸點300℃，易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂而實際不溶于水。
應(yīng)用范圍
根據(jù)中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（04.007）規(guī)定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品、烘炒堅果食品（2007年2月增補(bǔ)）等。
使用范圍
按中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760-1996（04.007）規(guī)定， TBHQ適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油*的抗氧化劑。它具有高效、抑菌、經(jīng)濟(jì)等特點，廣泛應(yīng)用于油脂、食品、醫(yī)藥和飼料，是新一代的油脂抗氧化劑。 中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（0.4.007）規(guī)定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品等。*使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%。
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