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| EINECS編號(hào) | 247-368-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 誘惑紅 |
| CAS編號(hào) | 25956-17-6 |
| 主要著色成分 | 誘惑紅 |
| 英文名稱 | ALLURA RED |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C18H14N2O8S2Na2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
中文名稱:誘惑紅
中文同義詞:6-羥基-5-[(2-甲氧基-5-甲基-4-磺苯基)偶氮]2-萘磺酸二鈉鹽;食用紅17;阿洛拉紅
英文名稱:ALLURA RED AC
英文同義詞:2-naphthalenesulfonicacid,6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]
CAS號(hào): 25956-17-6
分子式: C18H14N2Na2O8S2
分子量: 496.42
EINECS號(hào):247-368-0
性狀
暗紅色粉末，無臭。溶于水、甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。中性和酸性水溶液中呈紅色，堿性條件下則暗紅色。耐光、耐熱性好，耐堿、耐氧化還原性差。
用途
作食品著色劑，我國規(guī)定可用于糖果包衣，*使用量為0,085g/kg；在炸雞調(diào)料中*使用量為0,04g/kg；在冰淇淋中*使用量為0,07g/kg。
用作棉、粘膠織物染色和印花的顯色劑，也作染料中間體
用于食品、藥品、化妝品中作著色劑
限量
GB 2760-2002(g/kg)：糖果0.3；糖果包衣0.085；冰激凌、雪糕0.07；炸雞調(diào)料0.04；果汁(味)型飲料、碳酸飲料、膨化食品、油炸小食品，0.1；固體飲料0.6；冰棍、糖果、糕點(diǎn)彩裝、紅綠絲、染色櫻桃罐頭、紅腸腸衣、果汁飲料、配制酒(色淀除外)，0.05；果凍粉、固體飲料0.025(按稀釋6倍計(jì))；蘋果干(燕麥片調(diào)香調(diào)色載體)、可可玉米片(即食早餐谷類食品)，0.07。
