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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 蘿卜紅色素 |
| CAS編號 | 134-04-3 |
| 主要著色成分 | 蘿卜紅色素 |
| 英文名稱 | Pelargonidin chloride |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C15H11O5Cl |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
紫胡蘿卜，由傘形科黑胡蘿卜肉質(zhì)根為原料經(jīng)挑選、清洗、切碎、壓榨、過濾、吸附、濃縮、噴霧干燥（粉末狀成品）而制得的天然食用色素。
性 狀
暗紫紅色粉末，且具有花青素類色素的共同特性，易溶于水、乙醇等極性溶劑。
特 點
在酸性條件下，性質(zhì)穩(wěn)定，耐光、耐熱性均較好。
使用范圍及方法
適用于飲料、冰淇淋、蛋糕、糖果、果醬、果凍、蜜餞、配制酒等
參考用量
按當?shù)胤ㄒ?guī)和生產(chǎn)需要適量添加
包 裝：粉末采用紙箱包裝，內(nèi)襯塑料袋裝，5kg/包，20kg/箱；液體采用塑料桶包裝，每桶凈重25kg；包裝規(guī)格可按顧客要求進行包裝。
貯 存：密封，避光，存放于陰涼干燥處。
保質(zhì)期：滿足上述貯存條件，自生產(chǎn)入庫之日起，粉末一年半、液體一年（未開封）；開封后未用完，應重新進行密封包裝。
