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| EINECS編號 | 977025-23-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | |
| 別名 | 密蒙黃色素 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 主要著色成分 | 密蒙黃色素 |
| 英文名稱 | Buddleia yellow |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C44H62O24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
中文名稱： 密蒙黃
英文名稱：Buddleia yellow
分子式：C16H12O5
分子量：284.27
密蒙黃，黃棕色粉末或膏狀，具有芳香氣味，溶于水，稀醇或稀堿溶液，不溶于苯和乙醚 等有機(jī)溶劑 ，耐熱、耐光、耐糖、耐鹽、耐金屬。衛(wèi)生部擬撤38種食品添加劑 之一。
性狀
產(chǎn)品分為黃棕色粉末和棕色膏狀兩種形式。具有芳香氣味。溶于水、稀醇、稀堿溶液，幾乎不溶于乙醚、苯等有機(jī)溶劑。水溶液的耐熱、耐光、耐糖、耐鹽、耐金屬離子。在酸性溶液（pH值3的溶液中呈黃橙色。
用途
著色劑。密蒙黃為天然色素。在酸性和中性條件下呈黃色至棕黃色。著色力較強(qiáng)，染色效果好，色澤穩(wěn)定，具有耐熱、耐光、耐金屬離子，使用方便等特點(diǎn)；用于配制酒、糕點(diǎn)、面包、糖果、果汁（味）飲料類等的著色，為黃色著色劑。。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：按生產(chǎn)需要適量使用于配制酒、糕點(diǎn)、面包、糖果、果汁（果味）飲料。
