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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 玉米黃 |
| CAS編號(hào) | 144-68-3 |
| 主要著色成分 | 玉米黃 |
| 英文名稱 | corn yellow |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C40H56O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
玉米黃素為橘紅色結(jié)晶粉末 ，沒(méi)有氣味，其稀溶液顏色是橙紅色。不溶于水，易溶于乙醚、 石油醚、 丙酮、 酯類等有機(jī)溶劑，可被單甘脂乳化。具有較好的耐酸、耐堿性，并且不受鐵、鉛等金屬離子的影響
玉米黃色素是一種可以從玉米皮或從玉米淀粉生產(chǎn)中的下腳料 ( 玉米粗蛋白) 中提取的類胡蘿卜素類色素和隱黃素等利用價(jià)值較高的天然食用色素?？捎糜谑称?、化妝品的著色。隱黃色素分解時(shí)可產(chǎn)生人體必需的 Va。玉米黃色素可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、包裝等行業(yè)。
玉米黃色素作為天然食品添加劑可廣泛應(yīng)用于人造奶油、黃油、焙烤食品等油基或脂基食品以及飲料、湯料罐頭、果醬、果脯、肉、蛋制品等水基食品
