|
| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 亮黑 |
| CAS編號 | 2519-30-4 |
| 主要著色成分 | 亮黑 |
| 英文名稱 | Brilliant black |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C28H17N5Na4O14S4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
1.適用范圍:可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食品的著色。
2.使用量:一般為0.025g/kg。
3.使用方法:將準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。
使用過程中應(yīng)注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。
4.復(fù)合著色劑的使用:根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當(dāng)比例配置各種不同的顏色。
在使用本品前應(yīng)仔細(xì)閱讀GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，各個單色品種的使用范圍和使用量會有所不同，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了各個品種食品著色劑的使用范圍和*使用量。
