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| EINECS編號 | 232-435-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 醬色、焦糖色 |
| CAS編號 | 8028-89-5 |
| 主要著色成分 | 焦糖色 |
| 英文名稱 | Caramel |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | C6H8O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
【產(chǎn)品說明】粉末型天然焦糖色素是以優(yōu)質(zhì)葡萄糖漿和蔗糖為原料，經(jīng)過特殊工藝精制而成，其粉末均勻細膩，易溶解，色率高，著色強，性狀穩(wěn)定。本品使用方便，能賦予各類食品均勻自然的色澤。
【主要配料】糖的高聚物（葡萄糖梅拉德反應(yīng)產(chǎn)物）、麥芽糊精、水等。
【使用范圍】根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定：不加銨鹽和加銨鹽生產(chǎn)焦糖色素均可用于罐頭、糖果、飲料、冰淇淋、醬油、醋、冰棍、雪糕和餅干，并按正常生產(chǎn)需要添加。亞硫酸銨法焦糖可按正常生產(chǎn)需要用于黃酒、葡萄酒中。
【使用方法】將本品按所需比例稀釋，自低用量起逐步調(diào)至理想色度。本產(chǎn)品易吸潮，建議在包裝開封后一次性用完。
【參考用量】按產(chǎn)品生產(chǎn)需要適量添加
【儲存方法】常溫下置于陰涼干燥處
【保質(zhì)期】12個月
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