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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 金櫻子棕 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 主要著色成分 | 金櫻子棕 |
| 英文名稱 | Rosa laevigata Michx Brown |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
產(chǎn)品性狀
棕紅色流膏，葉甜，無異臭，呈酸梅似果香。耐熱、耐光、耐氧化，0.5%水溶液100℃3h無明顯降解；偏酸性，pH3～4,在pH3.5～7條件下穩(wěn)定，但易與金屬反應(yīng)而呈深棕色沉淀。溶于水、稀乙醇，0.5%～1%水溶液由黃色、橙黃色至橙紅色，10%以上時呈茶色，溶液色澤鮮艷、透明。極易溶于熱水，溶液澄明，不溶于油脂、乙醚和石油醚，也不溶于食用油及非極性溶劑。
產(chǎn)品用途
1、作為食品和飼料著色劑，可用于碳酸飲料和配制酒，*使用量分別為1.0g/kg和0.2g/kg。
2、作食品著色劑，可用于碳酸飲料和配制酒，*使用量分別為1.0g/kg和0.2 g/kg。
3、食用棕色色素。用于無醇飲料，呈可樂型色調(diào)，口感好，低溫1個月不褪色
產(chǎn)品用量
使用：著色劑
中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2920-1996）規(guī)定：用于碳酸飲料，*使用量1.0g/kg；配制酒，*使用量0.2g/kg。
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