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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | Brilliant blue |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 食用藍(lán)色1號 |
| CAS編號 | 3844-45-9 |
| 主要著色成分 | 亮藍(lán) |
| 分子式 | C37H34N2Na2O9S3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
| 色素含量 | 99% |
亮藍(lán)生產(chǎn)工藝 亮藍(lán)使用方法 亮藍(lán)價(jià)格 亮藍(lán)生產(chǎn)廠家 亮藍(lán)供應(yīng)商 亮藍(lán)報(bào)價(jià) 亮藍(lán)品牌 亮藍(lán)作用與功效 亮藍(lán)含量 亮藍(lán)用途
【產(chǎn)品簡介】
亮藍(lán)（Brilliant Blue FCF）別名為食用青色1號（日），是由鄰磺酸與N-乙基，N-（3-磺基芐基）-苯胺縮合后氧化，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)制成的食用合成色素。
【產(chǎn)品性狀】
亮藍(lán)外觀為紅紫色均勻粉末或顆粒，有金屬光澤，無臭，亮藍(lán)具有酸性染料的特性，能使動物纖維著色。易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈綠光藍(lán)色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定、色澤鮮艷、調(diào)色自然、著色力強(qiáng)、色調(diào)不易受PH值影響。本品為有金屬光澤，帶紅色的紫色粉末或顆粒，無臭味。易溶于水，呈綠色藍(lán)色溶液 ，溶于乙醇、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】
食用藍(lán)*素。可用于糕點(diǎn)、清涼飲料、西式酒等，因其色度極強(qiáng)，通常與其他色素配合使用。在食品中的使用量僅1～20萬左右。
用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑
作為食品和飼料著色劑，我國規(guī)定可用于紅綠絲中，*使用量為0.10g/kg；在果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）、青梅、蝦（味）片和冰淇淋中，*使用量0.025g/kg。
作食品著色劑，我國規(guī)定可用于紅綠絲中，*使用量為0.10g/kg；在果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅、蝦(昧)片和冰淇淋中，*使用量0.025g/kg。
該品是藍(lán)色食用色素中使用較多的品種，用作食品，藥品和化妝品的著色劑。適用于糕點(diǎn)，糖果，清涼飲料及豆醬等的著色，使用時(shí)可單獨(dú)或與其他色素配合成黑色，小豆色，巧克力色等應(yīng)用
