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| EINECS編號(hào) | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | scorbic |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | L-抗壞血酸棕櫚酸酯 |
| CAS編號(hào) | 137-66-6 |
| 分子式 | C22H38O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強(qiáng)化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等。顏色：白色至微黃色，含量：>=95% ，比旋度：+12—24，形態(tài)：粉狀，氣味：近乎無臭味，堆積：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（實(shí)），密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，溶解性：乙醇中100,000 mg/L，熔點(diǎn)：107~117℃。
適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對(duì)豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及*化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。
