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| EINECS編號 | 239-888-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 英文名稱 | C.I. Pigment Yellow |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 食用黃色5號鋁色淀 |
| CAS編號 | 15790-07-5 |
| 主要著色成分 | 日落黃色淀 |
| 分子式 | C16H10N2O7S2.2Na |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 色素含量 | 99% |
日落黃色淀 食品級日落黃色淀 日落黃色淀價格報價 日落黃色淀生產(chǎn)廠家
中文名：日落黃鋁色淀
英文名：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
別 稱：晚霞黃，夕陽黃，橘黃，食用黃色5號(日本名)。
化學(xué)式：C16H10N2Na2O7S2
分子量：452．38
外 觀：橙紅色粉末
中文名稱：日落黃 晚霞黃FCF
英文名稱：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
結(jié)構(gòu)或分子式：C16H10N2Na2O7S2
日落黃(sunset yellow,簡稱 SY)，又名食用黃色5號（日本）、食用黃色3號、夕陽黃、橘黃、晚霞黃，為 水溶性偶氮類著色劑?；瘜W(xué)名稱1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽，分子式C16H10N2Na2O7S2，相對分子質(zhì)量452.37.一種常用的人工食用色素,性質(zhì)穩(wěn)定和價格較低, 廣泛用于食品和藥物的著色。
溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂，溶于甘油、丙二醇，幾乎不溶于乙醇，遇濃硫酸呈紅光橙色，稀釋后呈黃色。在25℃時的溶解度為：19．0%(水)，3．0%(50%乙醇)，20．0%(50%甘油)，7．0%(50%丙二醇)。
日落黃的水溶液呈黃橙色，吸濕性、耐熱性、耐光性強(qiáng)。在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定，遇堿變成褐紅色，還原時退色。日落黃為橙紅色顆?；蚍勰瑹o臭。耐光、耐熱性（205℃）強(qiáng)，易吸濕。易溶于水，0.1%水溶液呈橙黃色；溶于甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定，耐酸性強(qiáng)；遇堿橙紅褐色，耐堿性尚好；還原時退色。*吸收波長482nm±2nm。日落黃著色性能與檸檬黃相似。
溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂，溶于甘油、丙二醇，幾乎不溶于乙醇，遇濃硫酸呈紅光橙色，稀釋后呈黃色。在25℃時的溶解度為：19．0%(水)，3．0%(50%乙醇)，20．0%(50%甘油)，7．0%(50%丙二醇)。
【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
