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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 吉高德 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 別名 | 見包裝 |
| CAS編號 | |
| 主要著色成分 | 酸性紅 |
| 英文名稱 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
中文名稱： 酸性紅
英文名稱：
別名： 偶氮玉紅；二藍光酸性紅；淡紅；C.I.食用紅色3號
詳情：
理化性質(zhì)：紅色粉末或顆粒，溶于水，微溶于乙醇。
來源與制法： 通過重氮化4-氨基萘磺酸和4-羥基萘磺酸之間的偶合反應(yīng)制得。
醚提取物/% ≤ 0.0003
鉛/% ≤ 0.001
重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.004
副染料/% ≤ 1.0
4-氨基-1-萘磺酸和4-羥基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5（兩者總數(shù)）
砷（以As計）/% ≤ 0.0003
未磺化芳香伯胺（以苯胺計）/% ≤ 0.01
用途與注意事項： 食用紅色素。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍，使用量為0.05g/kg。
包裝：多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋/桶。
貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。
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