角黃素 514-78-3 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑廠家 化學(xué)試劑

產(chǎn)品名稱(chēng)】：斑蝥黃素 角黃素

【性    狀】：橙紅色粉末

【CAS  號(hào)】：514-78-3

【規(guī)    格】：10%

【分 子 式】：C40H52O2

【理化性質(zhì)】：

1.橙黃色晶體或結(jié)晶性粉末。

2.熔點(diǎn)約210℃(分解)。

3.需貯存于充惰性氣體的遮光性容器內(nèi)。

4.溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。

5.穩(wěn)定的工業(yè)產(chǎn)品為溶于油脂或有機(jī)溶劑中的溶液形式，或水分散性的橙至紅色粉末或顆粒形式。

角黃素為胡蘿卜素類(lèi)色素，顯橙色。天然存在于多種食物中，也可人工合成。多作為動(dòng)物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更加鮮明。用于食品添加時(shí)主要作為橙色著色劑，但極少使用。部分研究顯示，大量攝取角黃素可能會(huì)導(dǎo)致其積累于視網(wǎng)膜，但歐盟食品安全局2010年的評(píng)估顯示角黃素的使用大體是安全的。

      角黃素（canthaxanthin，β,β-Carotene-4,4'-dione），又名斑蝥黃素、杏菌紅素、雞油菌黃質(zhì)、雞油菌素、食用橙8號(hào)。是一種帶橙紅色的類(lèi)胡蘿卜素色素，也是一種抗氧化劑。
角黃素天然存在于許多食物中，例如蘑菇、甲殼類(lèi)動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)和蛋類(lèi)。這種色素也可以用人工方法制造。主要用于動(dòng)物飼料中。

用途：

      飼料添加：角黃素主要用作動(dòng)物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明，三文魚(yú)的色澤更紅潤(rùn)。