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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 酵母β-葡聚糖 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | |
| 分子式 | C73H108O12 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 酵母β-葡聚糖 |
本產(chǎn)品是酵母經(jīng)破壁后將其中蛋白質(zhì)、核酸、維生素等抽提，再經(jīng)生物酶解的富含小分子的氨基 酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的物質(zhì)。其中氨基酸含量30%以上，總蛋白50%以上，核苷酸10%以 上，應(yīng)用于食品、調(diào)味品等領(lǐng)域。
二、性狀
強(qiáng)黃色至類白色粉末。
