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產品展廳RODUCT
無水甜菜堿食品級 無水甜菜堿價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥40 /千克
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100-1000￥37 /千克
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≥1000￥35 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-10
- 更新日期： 2024-09-05
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
無水甜菜堿
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
無水甜菜堿
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甜菜堿是一種堿性物質，具有強烈的吸濕性能，所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理，其分子結構、應用效果與甜菜堿無明顯差別。
甜菜堿易吸潮的鱗狀或棱狀結晶，熱至310°左右分解，味甜。甜菜堿極易溶于水，易溶于 ，溶于乙醇，難溶于。甜菜堿具有吸濕性，極易潮解，甜菜堿耐高溫。
在食品行業(yè)，因其口味適中，無色，在食品和果汁中有廣泛用途。甜菜堿用作食品天然防腐劑，其機理是降低了水分的活性。但在食品中添加劑的濃度超過2％-3％時有澀味。因此，一般不單獨使用，而與其它防腐劑配合使用。無水甜菜堿是一種、 的營養(yǎng)型添加劑，同時也是一種天然甲基供體。
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