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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

胭脂紅鋁色淀食品級(jí) 胭脂紅鋁色淀價(jià)格

起訂量 (千克)價(jià)格

1-100￥260 /千克

100-1000￥257 /千克

≥1000￥255 /千克

品牌：胭脂紅

發(fā)布日期： 2023-01-11
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請(qǐng)

EINECS編號(hào)
品牌	胭脂紅
用途	著色劑
型號(hào)	食品級(jí)
來(lái)源	其他
別名
CAS編號(hào)
主要著色成分	胭脂紅
英文名稱
純度	%
分子式
有效物質(zhì)含量	99
色素含量	85%

一、簡(jiǎn)介
簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱：胭脂紅
英文名稱：Cochineal carmine
別名：胭脂蟲紅提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂紅Carmines；胭脂紅酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然紅4號(hào)
活性成分: 胭脂蟲酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）
二、性狀
胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?，無(wú)臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強(qiáng)（105℃）、耐還原性差；耐性較差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂吸收波長(zhǎng)508nm±2nm。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?/span>
三、用途
胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、酸奶
等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中
胭脂紅的使用范圍和使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料，使用量為0.1g/kg
紅腸腸衣，使用量為0.025g/kg
在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中使用量為0.05g/kg

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