|
|
|
| |
P
產品展廳RODUCT
瓜氨酸食品級 瓜氨酸商家供應
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥90 /千克
-
100-1000￥87 /千克
-
≥1000￥85 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-04
- 更新日期： 2024-09-05
產品詳請
| EINECS編號 |
|
| 品牌 |
瓜氨酸
|
| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
|
| 英文名稱 |
|
| 型號 |
食品級
|
| 外觀 |
粉末
|
| 別名 |
|
| 純度 |
%
|
| CAS編號 |
|
| 分子式 |
|
| 有效物質含量 |
99
|
| 主要營養(yǎng)成分 |
瓜氨酸
|
一、簡介
瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是透過一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產物。首先精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮
二、性狀
白色結晶體或結晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙 醚。
三、用途
在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養(yǎng)增補劑，限量12.4%(以食品中蛋白質的總量計)?？捎米魑r、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。
聯系方式
- 手機：18131111055
- Q Q：
手機訪問官網
