酵母β葡聚糖食品級(jí) 酵母β葡聚糖商家供應(yīng)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥220 /千克
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100-1000￥217 /千克
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≥1000￥215 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-06
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
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| 品牌 |
酵母葡聚糖
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| 用途 |
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號(hào) |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
酵母葡聚糖
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一、簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】：酵母β-葡聚糖
【英文名稱】：yeast glucan
【產(chǎn)品介紹】：本產(chǎn)品是酵母經(jīng)破壁后將其中蛋白質(zhì)、核酸、維生素等抽提，再經(jīng)生物酶解的富含小分子的氨基 酸、肽、核苷酸、維生素等活性成分的物質(zhì)。
酵母葡聚糖是酵母細(xì)胞壁的主要成分，完全從酵母中提取得到。
二、性狀
強(qiáng)黃色至類白色粉末
三、用途
酵母葡聚糖可以作為食品配料應(yīng)用到乳制品、肉制品、焙烤食品、飲料糖果等普通食品中，還可作為保健食品原料開發(fā)成為功能的保健食品。在普通食品中，酵母葡聚糖的持水能力使其具有增稠、保濕作用。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
