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抗壞血酸鈣食品級(jí) 抗壞血酸鈣商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
60 /千克
100-1000
¥
57 /千克
≥1000
¥
55 /千克
品牌:
抗壞血酸鈣
發(fā)布日期:
2023-02-08
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌
抗壞血酸鈣
用途
抗氧化劑
英文名稱
Calcium Ascorbate
型號(hào)
食品級(jí)
別名
純度
%
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量
99
一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:抗壞血酸鈣
英文名稱:Calcium Ascorbate
CAS:5743-28-2
二、性狀
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
制法由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基紅指示劑,用an水中和,然后加稀鹽i酸至酸性,加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。
三、用途
抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及等。作為非離子表面活化劑和營(yíng)養(yǎng)劑。用于保鮮食物,防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。
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