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羥基脯氨酸食品級 羥基脯氨酸商家供應
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥160 /千克
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100-1000￥157 /千克
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≥1000￥155 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-15
- 更新日期： 2024-09-05
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
羥基脯氨酸
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
羥基脯氨酸
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一、簡介
英文名稱: L-Hydroxyproline
CAS號: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.13
熔點 273 °C (dec.)(lit.)
二、性狀
白色片狀結晶性或結晶性粉末。呈苦味中的甜味，能果汁飲料、清涼飲料等的風味的味質。有特殊風味，可作香原料。熔點274（分解）。易溶于水（25，36.1），微溶于乙醇。
三、用途
l-羥基脯氨酸將明膠、骨膠、干酪素、大豆表皮等蛋白質用水解，用亞硝化法提取亞氨酸后經樹脂色譜分離后精制、結晶而成。得率約7.0%。
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