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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
組氨酸鹽酸鹽(食品級(jí))
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100300 /千克
100-1000297 /千克
≥1000295 /千克
  • 品牌:組氨酸鹽酸鹽
  • 發(fā)布日期: 2023-02-20
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 組氨酸鹽酸鹽
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱(chēng)
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
主要營(yíng)養(yǎng)成分 組氨酸鹽酸鹽
一、簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng):L-組氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
CAS:7048-02-4
EINECS號(hào):213-754-2
二、性狀
白色晶體或結(jié)晶性粉末.無(wú)臭.稍有酸、苦味。約于250 ℃(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈酸性(PH值3.5~ 4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃),在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大。
三、用途
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴(lài)氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴(lài)氨酸為限制氨基酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴(lài)氨酸為限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料,以改善風(fēng)味。

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