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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
組氨酸(食品級(jí))
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100440 /千克
100-1000437 /千克
≥1000435 /千克
  • 品牌:組氨酸
  • 發(fā)布日期: 2023-02-20
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 組氨酸
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
主要營(yíng)養(yǎng)成分 組氨酸
一、簡(jiǎn)介
中文名:L-組氨酸
外文名:L-Histidine            
別名:組氨酸
分子式:C6H9N3O2
CAS號(hào):71-00-1
EINECS:200-745-3
二、性狀
 白色晶體至結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,稍有苦味。約于277-288熔化并分解。其咪唑基易與金屬離子形成絡(luò)鹽。溶于水(4.3g/100ml,25),極難溶于乙醇。因溶解度極小等原因,常用者為其鹽酸鹽。
三、用途
 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,為準(zhǔn)氨基酸??捎糜趶?qiáng)化食品。用化學(xué)膨松劑制作面包時(shí)添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風(fēng)味。
【應(yīng)用范圍】: 食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。

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