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| EINECS編號(hào) | 220-491-7 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 日落黃 |
| CAS編號(hào) | 2783-94-0 |
| 主要著色成分 | 日落黃 |
| 英文名稱 | Sunset Yellow FCF |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C16H10N2Na2O7S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
商品描述
產(chǎn)品名稱： 日落黃色淀
英文名稱：Sunset Yellow
主要用途： 著色劑
產(chǎn)品別名：晚霞黃、夕陽(yáng)黃、橘黃、食用黃色3號(hào)
分子式：C16H10N2Na2O7S2
【產(chǎn)品概述】
日落黃（SY），化學(xué)名稱6-羥基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二鈉鹽，分子式C16H10N2Na2O7S2，為水溶性偶氮類著色劑，是一種常用的人工食用色素，因其性質(zhì)穩(wěn)定和價(jià)格較低廣泛用于食品和藥物的著色。
【產(chǎn)品性狀】
熔點(diǎn)：390℃，外觀：橙紅色粉末或顆粒，溶解性：溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇，不溶于油脂。
【產(chǎn)品用途】
主要用于食品和的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮使用量為0.165g/kg；冰淇淋，使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50加入。
食用黃色色素。在日本可用于油脂食品、粉末食品（蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁）、糖食制品的糖衣等，單用或與其他鋁色淀合用。對(duì)炸油起酥油的使用量0.01％~0.02％。增強(qiáng)紅色時(shí)與日落黃鋁色淀合用（10％~20％）。鋁色淀的被覆能力遠(yuǎn)比水溶性食用色素強(qiáng)，故常用于粉末飲料著色，使用量0.01％~0.02.亦可用于食品包裝材料的印刷油墨、炊具及食品容器等。
