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| EINECS編號 | 224-736-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Zinc gluconate |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 葡糖酸鋅 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 4468-02-4 |
| 分子式 | C12H22O14Zn |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸鋅 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：葡萄糖酸鋅
英文名：Zinc gluconate
別名： 葡糖酸鋅; 葡萄糖酸鋅水合物;
型 號：食品級
主要用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑
二、產(chǎn)品性狀
葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶或顆粒狀粉末；易溶于水，不溶于乙醇
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
營養(yǎng)強(qiáng)化劑（鋅強(qiáng)化劑）。可用于乳制品，食品，飲液及乳飲料、谷類及其制品，食鹽，軟飲料。
用量：
GB 14880-94：谷類及其制品、飲料，18~36mg/kg。GB 2760-2000：2760-2000：軟飲料1.78~14.9g/kg。
FDA，§184.1199：焙烤食品1.75%；乳制品，0.4%；明膠與布丁制品4.5%；代糖劑，0.01%。
FAO/WHO（1984）：青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350mg/kg（以Ca計）；番茄罐頭800mg/kg（丁狀或片狀），45.mg/kg（整裝）（以Ca計）；果醬和果凍200mg/kg（以Ca計）；酸黃瓜250mg/kg。
