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| EINECS編號 | 212-391-7 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Calcium citrate |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 枸椽酸鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 813-94-5 |
| 分子式 | C12H10Ca3O14 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鈣 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：檸檬酸鈣
【英文名】：Calcium citrate
【別 名】： 四水合檸檬酸鈣; 枸椽酸鈣;
【主要用途】：營養(yǎng)強化劑
【分子式】：C12H10Ca3O14
【CAS】：813-94-5
【EINECS】：212-391-7
【型 號】：食品級
【執(zhí)行標準】：國標
二、產品性狀
白色結晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，檸檬酸鈣微溶于水，能溶于酸，不溶于乙醇，結晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時完全失水。
三、說明與應用
檸檬酸鈣包括食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、谷物制品等。檸檬酸鈣可用于谷及其制品，使用為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。
四、存儲運輸
參考用量：因生產產品不同，根據產品需要酌情添加。
保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風的地方，避免雜氣污染，遠離火源。
