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| EINECS編號 | 208-187-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 斑蟊黃 |
| CAS編號 | 514-78-3 |
| 主要著色成分 | 斑蝥黃 |
| 英文名稱 | Canthaxanthin |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C40H52O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：斑蝥黃
【英文名】：Canthaxanthin
【別 名】：β-胡蘿卜素-4,4’-二酮; 斑蝥黃嘌呤;
【CAS】：514-78-3
【EINECS】：208-187-2
【分子式】：C40H52O2
【產(chǎn)品用途】：著色劑 食用色素
【產(chǎn)品用途】：著色劑
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)
【型 號】：食品級
二、產(chǎn)品性狀
紅色粉末，水分散液呈現(xiàn)黃色，結(jié)晶品的熔點(diǎn)約210℃。
三、說明與應(yīng)用
用于飲料，冰淇淋，調(diào)味醬，番茄制品，肉類制品等到的著色，為橙色著色劑。也可作動物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明。
化學(xué)性質(zhì)：對氧及光不穩(wěn)定，
著色后色調(diào)不受pH值影響，對日光亦相當(dāng)穩(wěn)定，不易褪色。天然品存在于某種蘑菇、甲殼類、魚類、藻類、蛋、血液、肝臟等中。
