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| EINECS編號 | 200-018-0; 295-890-2; 209-954-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Lactic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 2-羥基丙酸; DL-乳酸-GCS |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 50-21-5 |
| 分子式 | C3H6O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸粉 |
概況描述
一、基本信息
【中文名】：乳酸粉
【英文名】：Lactic acid
【別 名】： 2-羥基丙酸; DL-乳酸-GCS
【主要用途】：食物級養(yǎng)分強化劑
【包裝規(guī)格】：25*1
【執(zhí)行標準】：國標
二、產(chǎn)品性狀
L-乳酸粉是經(jīng)葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸鈣的混合物。產(chǎn)品為白色顆?；蚍勰袦睾图冋乃嵛?，易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。
三、說明與使用
乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人體所需要的鈣離子。
廣泛用于罐頭、面包、面粉、糕點、飼料等行業(yè)中，作為食物風味改良劑。特別適用于各種固體和粉狀食物的酸度調(diào)理，其優(yōu)秀的PH值調(diào)理功能和能力，能有效微生物的成長，延長食物的保質(zhì)期。
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