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| EINECS編號(hào) | 200-001-8 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 紅曲紅素 |
| CAS編號(hào) | 874807-57-5 |
| 主要著色成分 | 紅曲紅 |
| 英文名稱(chēng) | MONASCUS RED |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
商品詳情概述
一、基本信息
【中文名】：紅曲紅
【英文名】：MONASCUS RED
【產(chǎn)品用途】：著色劑 食用色素
【原 料】：大米、黃豆
【包裝規(guī)格】：25*1
二、產(chǎn)品性狀
是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，不溶于油脂及非極性溶劑。
三、闡明與使用
紅曲色素，產(chǎn)品名叫紅曲紅，是以大米、大豆為主要原料，經(jīng)紅曲霉菌液體發(fā)酵培養(yǎng)、提取、濃縮、精制而成及以紅曲米為原料，經(jīng)萃取、濃縮、精制而成的紅色色素。
紅曲色素是多種色素的混合物，主要有紅色系和黃色系2大類(lèi)，這些色素都是聚酮類(lèi)化合物。
四、存儲(chǔ)運(yùn)輸
產(chǎn)品運(yùn)輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運(yùn)。該產(chǎn)品需密封，置于干燥環(huán)境中。
