|
| EINECS編號 | 206-231-5; 200-772-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Sodium lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 2-羥基丙酸鈉鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 72-17-3 |
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸鈉 |
產品介紹
【基本信息】
中文名：乳酸鈉
英文名：Sodium lactate
別名： 2-羥基丙酸單鈉鹽;2-羥基丙酸單鈉鹽
主要用途：食品級營養(yǎng)強化劑
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
【產品用途】
1、食品行業(yè)
乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。
2、肉制品
應用于牛羊肉、禽肉、魚肉等冷卻肉（冷鮮肉）、烹調熟肉制品、火腿香腸、熏制品、肉餡料、肉醬鹵、午餐肉、醬鹵制品等 。
