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| EINECS編號(hào) | 206-231-5; 200-772-0 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱(chēng) | Sodium lactate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 2-羥基丙酸鈉鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 72-17-3 |
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 乳酸鈉 |
廠家乳酸鈉 生產(chǎn)廠家乳酸鈉 食品級(jí)乳酸鈉 價(jià)格乳酸鈉 哪里有賣(mài)的乳酸鈉 品牌乳酸鈉 供應(yīng)乳酸鈉 報(bào)價(jià)乳酸鈉 廠家直 銷(xiāo)乳酸鈉 直 供乳酸鈉 現(xiàn)貨乳酸鈉 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)乳酸鈉 食用乳酸鈉 類(lèi)別含量99%乳酸鈉 品質(zhì)乳酸鈉 批發(fā)乳酸鈉 食用乳酸鈉 作用乳酸鈉 用途乳酸鈉 *廠家乳酸鈉
產(chǎn)品介紹
中文名：乳酸鈉
外文名：Sodium lactate
別 名：2-羥基丙酸單鈉鹽 、DL-乳酸鈉
化學(xué)式：C3H5NaO3
分子量：256.44 （按1987年國(guó)際原子量）
產(chǎn)品用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
CAS NO：72-17-3
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：在食物中添加的自然或人造物質(zhì)，以增加營(yíng)養(yǎng)成份的物質(zhì)。
【產(chǎn)品性狀】
乳酸鈉是乳酸的鈉鹽，常溫下為白色粉末，具有較淡的咸味。
乳酸鈉 用途水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、膨松劑、增稠劑、穩(wěn)定劑。
【產(chǎn)品用途】
可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國(guó)外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬。
在肉制品中有如下顯 著效果，推后架期 ，例如制備有鉀鈉平衡的健身鹽。作為防腐劑使用時(shí)和乳酸鏈球菌素(Nisin)配合使用效果，乳酸鈉和乳酸鏈球菌素在肉制品保鮮中的協(xié)同作用。
應(yīng)用于豬肉、牛羊肉、禽肉、魚(yú)肉等冷卻肉、烹調(diào)熟肉制品、火腿香腸、熏制品、肉餡料、肉醬鹵、午餐肉、醬鹵制品等
又因其在原料肉中具有良好的分散性，且對(duì)水分有 的吸附性從而有效防止原料肉的脫水。
【乳酸鈉】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
