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| EINECS編號 | 201-781-2; 211-394-0; 230-024-9; 209-000-7; 610-437-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Inositol |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 肌糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 87-89-8 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 肌醇 |
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產品詳情
一、基本信息
中文名：肌醇
英文名：Inositol
別名：環(huán)己六醇; 肉肌糖;肌糖
分子式：C6H12O6
型 號：食品級
主要用途：營養(yǎng)增補劑
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS NO：87-89-8
二、產品性狀
白色結晶狀粉末，無臭，味微甜，在空氣中較穩(wěn)定，對熱、強酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對石蕊試紙呈中性，且無旋光性。
三、產品特性與應用
肌醇是存在于食物中的一種物質，結構類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結晶，能溶于水而有甜味，耐酸、堿及熱。在動物細胞中，它主要以磷脂的形式出現(xiàn)，有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物，干擾人體對這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)。
肌醇分布在動物和植物體內，是動物、微生物的生長因子。環(huán)己六醇在自然界存在有多個順、反異構體，天然存在的異構體為順-1，2，3，5-反-4，6-環(huán)己六醇。
在80℃以上從水或乙酸中得到的肌醇為白色晶體，熔點253℃，密度 1.752 克/厘米3(15℃ )，味甜，溶于水和乙酸，無旋光性。可由玉米浸泡液中提取。
在動物細胞中，它主要以磷脂的形式出現(xiàn)，有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物，但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)
推薦使用量及注意事項：
1.人對肌醇的需要量為1~2g/d
2.GB14880-94規(guī)定： 嬰幼兒食品、強化飲料210~230mg/kg。
3.GB2760-2002：果汁（果味）型飲料，60~120mg/kg。
