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| EINECS編號(hào) | 232-601-0 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 葡糖氧化酶 |
| CAS編號(hào) | 9001-37-0 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱(chēng) | Glucose oxidase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
廠(chǎng)家葡萄糖氧化酶 生產(chǎn)廠(chǎng)家葡萄糖氧化酶 食品級(jí)葡萄糖氧化酶 價(jià)格葡萄糖氧化酶 哪里有賣(mài)的葡萄糖氧化酶 品牌葡萄糖氧化酶 供應(yīng)葡萄糖氧化酶 報(bào)價(jià)葡萄糖氧化酶 廠(chǎng)家直 銷(xiāo)葡萄糖氧化酶 直 供葡萄糖氧化酶 現(xiàn)貨葡萄糖氧化酶 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)葡萄糖氧化酶 食用葡萄糖氧化酶 類(lèi)別含量99%葡萄糖氧化酶 質(zhì)葡萄糖氧化酶 批發(fā)葡萄糖氧化酶 食用葡萄糖氧化酶 作用葡萄糖氧化酶 用途葡萄糖氧化酶 *廠(chǎng)家葡萄糖氧化酶
【基本信息】
產(chǎn)品名稱(chēng)：葡萄糖氧化酶
英文名稱(chēng)：Glucose oxidase,GOD
別 名：葡糖氧化酶，氧化葡萄酶
CAS NO：9001-37-0
【產(chǎn)品特性】
類(lèi)白色或淡黃色粉末，易溶于水，可制成液體制劑。 pH效果規(guī)劃3.5～6.5，最適pH 5.0左右，在沒(méi)有保護(hù)劑存在的條件下pH >8.0或pH <3.0時(shí)會(huì)敏捷失活。GOD的效果溫度規(guī)劃一般為30～60 ℃。固體酶制劑在0 ℃下至少可保存2年，－15 ℃下可保存8年。
【產(chǎn)品用處】
1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應(yīng)用
葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增強(qiáng)面筋筋力，改善面團(tuán)的彈性，特別能進(jìn)步面團(tuán)對(duì)機(jī)械沖擊力的承受力?？纱驿逅徕?，增大面包體積。
2、在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用
在啤酒中主要是除掉啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻撓啤酒的氧化蛻變過(guò)程，防止老化味發(fā)生，堅(jiān)持啤酒原有風(fēng)味，延伸啤酒保質(zhì)期。
3、在牛奶生產(chǎn)中的應(yīng)用
葡萄糖氧化酶是經(jīng)微生物發(fā)酵和的提純技術(shù)而得到的綠色生物食物保鮮劑?？梢猿羰澄镏腥芙庋酰鸬奖ｕr、護(hù)色、防褐變、保護(hù)VC、延伸食物保質(zhì)期的效果。
【儲(chǔ)存與運(yùn)送】
1.防止陽(yáng)光直射:食物添加劑應(yīng)該存放在陰涼、枯燥、通風(fēng)的當(dāng)?shù)?，防止?yáng)光直射。
2.防止污染:食物添加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味、無(wú)污 染的當(dāng)?shù)?，防止與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋毛重25千克。
4.產(chǎn)品運(yùn)送有必要輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一同混運(yùn)。
