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| EINECS編號 | 215-807-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Nisin |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 制劑 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 1414-45-5 |
| 分子式 | C143H230N42O37S7 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、基本信息
【中文名】：乳酸鏈球菌素
【外文名】：nisin from streptococcus lactis
【別 名】：3,4-二羥基去甲麻黃堿鹽酸鹽；乳酸鏈球霉素; 乳球菌肽
【分子式】：C143H230N42O37S7
【產品應用】：防腐劑
【CAS】 ：1414-45-5
白色至淡黃色粉末，使用時需溶于水或液體中，且于不同pH值下溶解度不同。乳酸鏈球菌素在堿性條件下，幾乎不溶解。
三、產品用途
乳酸鏈球菌素具有不可逆的殺菌作用，乳酸鏈球菌素是一種無毒的防腐劑，對食品的色、香、味、口感等無不良影響。現己廣泛應用于乳制品、罐頭制品、魚類制品和酒精飲料中。乳酸鏈球菌素應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘培食品、方便食品、香基香料等領域中。
【運 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【儲 存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
【包 裝】：協商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質 期】：2年
