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| EINECS編號 | 240-474-8 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 赤蘚紅 |
| CAS編號 | 16423-68-0 |
| 主要著色成分 | 赤蘚紅 |
| 英文名稱 | ERYTHROSIN B |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C20H6I4Na2O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
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【基本信息】
中文名：赤蘚紅鋁色淀
外文名：Erythrosine
別 名：櫻桃紅
分子式： C20H6I4Na2O5·H2O
CAS NO：16423-68-0
【著色劑介紹】：食品著色劑，是一種主要旨在為食品著色，賦予食品鮮艷色澤和改善食品色澤的一大類食品添加劑。按照著色劑的來源可將其分為天然著色劑和合成著色劑兩類。
外觀：赤蘚紅鋁色淀為紫紅色細粉。無臭。
特性：與水溶液的色調(diào)相同。幾乎不溶于水和有機溶劑。赤蘚紅鋁色淀易溶于食鹽液并染色。緩慢溶于含酸、堿的水溶液。赤蘚紅鋁色淀耐光、耐熱性比赤蘚紅好。染色力與細度和分散性有關。
應用領域：面點、冷飲、烘焙等。
【存儲運送】
本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴厲密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運送中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
