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| EINECS編號 | 232-800-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 內1,4-β-木聚糖酶 |
| CAS編號 | 9025-57-4 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | Benzoquinonium |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C34H50N4O2+2 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、基本簡介
【產品名稱】：木聚糖酶
【英文名稱】：Pentopan Mono
【CAS NO】：9025-57-4
二、說明應用
性質：木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制得，用于啤酒釀造，可以有效分解麥芽汁中的木聚糖和戊聚糖，降低麥芽汁中的粘度，改善其過濾性能，防止非碳水化合物混濁的產生。
產品優(yōu)勢：
1、高濃縮木聚糖酶活穩(wěn)定，使用成本優(yōu)勢明顯，運輸便捷，節(jié)約倉儲空間，使用方便。
2、內切性能極高，水解效率高，產物徹 底降解為木聚糖。
3、耐熱性好，適用于飼料顆粒工藝和其他高溫工藝。
應用領域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
3、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
【酶制劑介紹】
酶制劑，作為一種生物催化劑，通 ?？梢杂脕硖娲切┗瘜W的過程，以使整個加工或生產過程安全，也將有利于環(huán)保。 酶制劑將有利于環(huán)境的保護，比如，它們通過與清潔劑的結合，清洗的溫度就可以低；它們通過與飼料的結合，將會獲得有 效資源的更充分利用。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施；根據食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備
