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| EINECS編號(hào) | 602-938-1 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 磷脂 |
| CAS編號(hào) | 123465-35-0 |
| 英文名稱 | Phospholipids |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C11H19O13P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 磷脂 |
廠家磷脂 生產(chǎn)廠家磷脂 食品級(jí)磷脂 價(jià)格磷脂 哪里有賣的磷脂 品牌磷脂 供應(yīng)磷脂 報(bào)價(jià)磷脂 廠家直 銷磷脂 直供磷脂 現(xiàn)貨磷脂 專業(yè)生產(chǎn)磷脂 食用磷脂 類別含量99%磷脂 品質(zhì)磷脂 批發(fā)磷脂 食用磷脂 作用磷脂 用途磷脂 *廠家磷脂
一、基本信息
中文名：磷脂
英文名：Phospholipids
CAS No：123465-35-0
分子式：C11H19O13P
型 號(hào)：食物級(jí)
二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品特色：
黃色粘稠狀液體，是利用物理吸附過(guò)濾脫色技術(shù)制得的磷脂產(chǎn)品，具有乳化、脫模、速溶及養(yǎng)分強(qiáng)化效果的天然食物增加劑。
液體磷脂，也稱濃縮磷脂，為黃色粘稠狀物質(zhì)，是從大豆油精粹過(guò)程中分離出來(lái)的膠質(zhì)，是制油工業(yè)中一種重要的副產(chǎn)品。
粉末磷脂是一種高純度的磷酸甘油酯，它由甘油磷脂（phosphoglyceride）和鞘磷脂（sphingolipid）組成。甘油磷脂是脂肪酸、甘油、磷酸等化合物的衍生物。它的羥基被脂肪酸所替代，有一個(gè)羥基為磷酸及其它基團(tuán)替代。屬于這一類的磷脂有：磷脂酰膽堿、磷脂酰
三、產(chǎn)品應(yīng)用
按規(guī)則，作為乳化劑可用于人造奶油、起酥油，占總脂肪含量的0.1%～0.5%；巧克力、乳脂糖（賦予產(chǎn)品光澤，改進(jìn)咀嚼感，防止發(fā)花，降低巧克力精粹時(shí)的粘度以便于出產(chǎn)、堵截，巧克力中用量0.3%～0.5%，乳脂糖中用量0.2%～0.5%）；面包、餅干、蛋糕0.2%～0.5%（與油及起酥油混用，防止老化及效果）；面條、通心面（增加小麥粉的0.3%～0.5%，可增強(qiáng)產(chǎn)品的韌性，即使煮熟后也不會(huì)延伸變形）
【養(yǎng)分強(qiáng)化劑介紹】
養(yǎng)分強(qiáng)化劑指的是依據(jù)養(yǎng)分需要向食物中增加一種或多種養(yǎng)分素或者某些天然食物，提高食物養(yǎng)分價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食物稱為強(qiáng)化食物。所增加的養(yǎng)分素或含有養(yǎng)分素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食物養(yǎng)分強(qiáng)化劑。
【存儲(chǔ)運(yùn)送】
1.食物增加劑應(yīng)該存放在陰涼、枯燥、通風(fēng)的當(dāng)?shù)兀乐龟?yáng)光直射。
2.食物增加劑應(yīng)該存放在枯燥的當(dāng)?shù)?，防止受潮?
3.食物增加劑應(yīng)該存放在溫度適合的當(dāng)?shù)?，防止高溫?
4.食物增加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味、無(wú)污 染的當(dāng)?shù)兀乐古c其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年
