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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Polydextrose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | Benzenepropanamide |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 68624-04-4 |
| 分子式 | C16H17N3O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本信息
【中文名】：聚葡萄糖
【英文名】：Polydextrose
【CAS NO】：68624-04-4
【產(chǎn)品級別】：食品級
【最小訂量】：1kg
【包裝規(guī)格】 標準包裝:25kg/紙板桶；散貨:1kg/袋
【用 量】：根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】：24個月
二、物化性質(zhì)
聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味。
概述：聚葡萄糖是由許多葡萄糖分子通過不同的化學鍵連接在一起而形成的高分子化合物，也稱為多糖。聚葡萄糖在自然界中廣泛存在，是許多有機生物的主要成分之一，如動物體內(nèi)的糖原和植物細胞壁中的纖維素等。
三、產(chǎn)品應(yīng)用
在食品工業(yè)中，聚葡萄糖也被廣泛應(yīng)用于食品添加劑和增稠劑等方面，如果凍、糖果、冰淇淋、調(diào)味品、飲料等。
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