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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
異麥芽酮糖批發(fā)|價格(異麥芽酮糖)
起訂量 (千克)價格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名稱:isomaltulose
  • 品牌:河北潤步
  • cas:13718-94-0
  • 發(fā)布日期: 2023-08-16
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 237-282-1
貨號
品牌 河北潤步
用途 甜味劑
英文名稱 isomaltulose
型號 食品級
別名 帕拉金糖
純度 99%
CAS編號 13718-94-0
分子式 C12H22O11
有效物質(zhì)含量 99

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【中文名】:異麥芽酮糖

【英文名】:PALATINOSE

【別 名】:帕拉金糖

【CAS No】:13718-94-0

【分子式】:C12H22O11

【EINECS號】:237-282-1

【儲 藏】:密封與陰涼干燥處,不得與有毒有害物質(zhì)混放

【物化性質(zhì)】:白色結(jié)晶,無異味,晶體均勻。味甜,甜度約為蔗糖的0.45。甜味純,顯甜快,無后味,其甜感與蔗糖基本相似。在化學(xué)結(jié)構(gòu)上,是一種蔗糖的異構(gòu)體。耐酸、耐熱,不易水解。無美拉德反應(yīng)。食后血 糖增高值不大,無齲 齒性。天然品存在于蜂蜜、甘蔗汁中。

【產(chǎn)品應(yīng)用】本品安全性高,可被機(jī)體利用,但不致齲,與蔗糖并用時還有抑制蔗糖的致齲作用。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、果醬(不包括罐頭),用量按正常生產(chǎn)需要。


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