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| EINECS編號 | 613-617-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Isomalt |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 益壽糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 64519-82-0 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【中文名】：異麥芽酮糖醇
【別 名】：氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇
【化學式】：C12H24O11
【CAS NO】：64519-82-0
【性 狀】：白色結(jié)晶，甜味純正，甜度約為蔗糖的42%。mp123～124℃。性質(zhì)與蔗糖相似，但吸濕性小。
【制 法】：以蔗糖為原料，由非致病微生物中的蔗糖一葡萄糖基果糖變位酶轉(zhuǎn)化后，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離制得。
【簡介】也叫做帕拉金糖醇，是一種由甜菜加工而成的代糖或糖醇。盡管源于天然，但由于經(jīng)過大量的化學操作，這種化合物通常被視為人造產(chǎn)品。
【產(chǎn)品應用】
異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道，無不良后味及異味，可與提升甜味劑 發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高穩(wěn)定性，低能量等，所以它更是一種 的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于 各類食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
【甜味劑】甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑，常見于一些甜味的加工食品。
【注意事項】
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產(chǎn)品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
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