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| EINECS編號(hào) | 207-879-1 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | ISOMALTOSE |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 異麥芽低聚糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 499-40-1 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品名】：低聚異麥芽糖
【英文名】：IMO
【別 名】：異麥芽低聚糖
【外 觀】：糖粉為無定型粉末。
【產(chǎn)品簡介】低聚異麥芽糖是人類飲食的正常組成部分，天然存在于發(fā)酵食物中，例如發(fā)酵酵母面包和泡菜。 雙糖異麥芽糖也存在于大米味噌、醬油和清酒中。 異麥芽糖是 IMO 的 α(1,6) 聯(lián)接的二糖成分之一，已被確定為蜂蜜的天然成分，雖然在化學(xué)上相關(guān)，但它不是 IMO。 IMO 是一種甜味、高密度糖漿，能夠噴霧干燥成粉末狀。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、養(yǎng)分飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。
糖塊糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。
甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食物等
冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食物：面包、蛋糕等。
此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。
【存儲(chǔ)運(yùn)送】
參閱用量：因出產(chǎn)產(chǎn)品不同，依據(jù)產(chǎn)品需求酌情增加。
保存條件：本品貯存陰涼、干燥、通風(fēng)的當(dāng)?shù)?，防止雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
