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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(D-甘露糖醇)食品級含量99% 粉末D-甘露糖醇
起訂量 (千克)價格
1-10022 /千克
100-100020 /千克
≥100018 /千克
  • 英文名稱:D-Mannitol
  • 品牌:河北潤步
  • cas:69-65-8
  • 發(fā)布日期: 2023-09-01
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 200-711-8; 201-770-2
貨號
品牌 河北潤步
用途 甜味劑
英文名稱 D-Mannitol
型號 食品級
別名 蟲草酸
純度 99%
CAS編號 69-65-8
分子式 C6H14O6
有效物質(zhì)含量 99

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一、產(chǎn)品基本介紹

【產(chǎn)品名】D-甘露糖醇

【別 名】甘露蜜醇

【英文名】mannitol

【分子式】C6H14O6

【主要用途】食品級甜味劑

【特 性】D-甘露糖醇是一種化學(xué)物質(zhì),分子式為C6H14O6。它是一種無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末,無臭,具有清涼甜味,甜度約為蔗糖的57%~72%。D-甘露糖醇溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml),略溶于乙醇(1.2g/100ml),不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。其每克產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。

二、產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域

【產(chǎn)品應(yīng)用】D-甘露糖醇被廣泛應(yīng)用于低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防粘劑、營養(yǎng)增補劑及組織改良劑、保濕劑。

三、產(chǎn)品保存和運輸

【貯存】:本品不屬危險品, 不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
【運輸】:本品運輸中要密封好,防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
【甜味劑說明】
甜味劑是指能使食品呈現(xiàn)甜味的食品添加劑,其在食品中主要有三方面的作用:①使食品具有適合的口感;②風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強;③風(fēng)味的形成。


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