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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(異麥芽酮糖)食品級含量99% 粉末異麥芽酮糖
起訂量 (千克)價格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名稱:isomaltulose
  • 品牌:河北潤步
  • cas:13718-94-0
  • 發(fā)布日期: 2023-09-04
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 237-282-1
貨號
品牌 河北潤步
用途 甜味劑
英文名稱 isomaltulose
型號 食品級
別名 帕拉金糖
純度 99%
CAS編號 13718-94-0
分子式 C12H22O11
有效物質(zhì)含量 99

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一、商品屬性

【中文名】:異麥芽酮糖醇

【別  名】:氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇

【性 狀】:它是一種白色或略帶黃色的結晶狀糖,甜度是蔗糖的40%~45%,帶有輕微的苦味和澀味。由于其低熱值和穩(wěn)定性,異麥芽酮糖被廣泛用于食品加工行業(yè)中。

二、商品描述

也叫做帕拉金糖醇,是一種由甜菜加工而成的代糖或糖醇。盡管源于天然,但由于經(jīng)過大量的化學操作,這種化合物通常被視為人造產(chǎn)品。異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類,由于它有不會引起蛀 牙的功能,之后它被大量應用于各種食品和甜味劑中。

三、商品應用領域

由于異麥芽酮糖的甜味和低熱值特性,它也可能會在食品加工中被過度使用,因此需要注意使用量和配比。

異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性,所以它適合于用普通的生產(chǎn)設備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道,無不良后味及異味,可與提升甜味劑 發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩(wěn)定性,低能量等,所以它更是一種 的糖替代品。

目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于 各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

四、商品保存和運輸
【運 輸】: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。[存儲運輸]:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運輸途中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象,請務必先驗貨。
[價格方面]: 每個時期原料的價格都會波動,產(chǎn)品的價格會有所升降,以上報價僅為參考報價!歡迎來電咨詢選購!
【甜味劑說明】
甜味劑是指能使食品呈現(xiàn)甜味的食品添加劑,其在食品中主要有三方面的作用:
①使食品具有適合的口感
②風味的調(diào)節(jié)和增強
③風味的形成

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