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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Glucose based stevia glycosides |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 葡萄糖基甜菊糖苷 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | |
| 分子式 | |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、商品信息
【中文名】葡萄糖基甜菊糖苷
【英文名】Glucose based stevia glycosides
【物化性質】白色至微黃色結晶性粉末，有清涼甜味，濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。熔點196~198℃，耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。在空氣中會迅速吸濕；水中溶解約0.12％。微溶于乙醇。
甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定,室溫下性質較為穩(wěn)定。易溶于水,會迅速吸濕,室溫下的溶解度超過40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用,味道良好;與蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味質較好。食用后不被吸收,不產生熱能。
二、商品簡介
葡萄糖基甜菊糖苷是一種以甜葉菊葉為原料，經酶法對在甜葉菊葉中提取的甜菊糖苷進行葡萄糖基化，然后經蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥的食品添加。葡萄糖基甜菊糖苷也被稱為酶改質甜菊糖，其成分為α-葡萄糖基甜菊苷等。與甜菊糖苷相比，具有降低甜菊天然苦味、提高溶解度等優(yōu)點，克服了普通甜菊糖苷的純度和苦味不同的問題，具有更好的甜味
三、商品用途
葡萄糖基甜菊糖苷已經被應用于各個領域的產品中，包括食品、飲料、保健品、日化用品等。在一些國家，它已經被廣泛應用于各類食品和飲料中，如糖果、巧克力、口香糖、飲料、冰淇淋等。同時，它也被用于生產低糖或無糖的甜品和飲料，以滿足消費者對于健康和口感的需求。
四、注意事項
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質量和穩(wěn)定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。
