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| EINECS編號(hào) | 209-566-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | LACTITOL |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 拉克替醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 585-86-4 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【產(chǎn)品名稱】乳糖醇
【英文名稱】Lactitol
【別 名】乳梨醇
二、商品簡(jiǎn)介
【性 狀】：乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無(wú)色液體。無(wú)臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%、熱量約為蔗糖的一半。
【特 性】這種添加劑的甜味爽口，常與高甜度甜味劑結(jié)合使用，無(wú)后味。它的吸濕性低，溶解度高，且相對(duì)分子質(zhì)量與蔗糖相似。乳糖醇對(duì)水分活度的影響也與蔗糖相似，在酸性及堿性條件下均穩(wěn)定，同時(shí)，它在食品加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定。
三、商品用途
1、糖果和巧克力：乳糖醇可以用于制作糖果和巧克力，賦予產(chǎn)品特殊的口感和甜味，同時(shí)減少甜度。
2、口香糖：乳糖醇也可以作為口香糖的甜味劑，提供清涼的口感，同時(shí)不會(huì)導(dǎo)致口腔細(xì)菌滋生。
3、飲料：乳糖醇可以用于制作低熱量的飲料，如低糖的果汁和茶飲料。
4、糕點(diǎn)和面包：乳糖醇可以作為糕點(diǎn)和面包的甜味劑，提供甜味和口感，同時(shí)不會(huì)影響面包的質(zhì)地。
5、乳制品：乳糖醇可以用于制作低脂的乳制品，如低脂的酸奶和乳酪，提供甜味和口感。
四、注意事項(xiàng)
[存儲(chǔ)運(yùn)輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷，雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象，請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。
[價(jià)格方面]： 每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)！歡迎來(lái)電咨詢選購(gòu)！
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
