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EINECS編號 | 243-619-3 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱 | L-ARABINOSE |
型號 | 食品級 |
別名 | 果膠糖 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 5328-37-0 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物質含量 | 99 |
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一、商品信息
【產(chǎn)品名】L-阿拉伯糖
【外 觀】白色至灰白色結晶粉末,其晶體為正交晶系。
【溶解性】溶于水和甘油,不溶于乙醇和乙醚
二、商品簡介
L-阿拉伯糖,又稱樹膠醛糖、果膠糖,是一種戊醛糖,在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。L-阿拉伯糖可以作為一種低熱量甜味劑,廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中。它的甜度約為蔗糖的50~60%
三、商品用途
L-阿拉伯糖在食品工業(yè)中的應用包括作為低熱量甜味劑、控制熱量攝入、抑 制身體脂肪堆積等多個方面。
【存儲與運輸】
貯存:本品不屬危險品, 不可燃,密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應嚴格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸:本品運輸中要密封好,防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質混入。